lundi 17 décembre 2007

Sauce salsa maison

Allez, petite série sauce apéro...

Sauce salsa maison

Préparation : 5 min

Pour un grand bol :
1 petite brique de sauce tomate nature (genre tomatocoulis)
1 tomate
1/4 de poivron vert
1 échalote
1/2 oignon
5 gouttes de tabasco
1 pincée de piment en poudre
2 pincées de paprika en poudre
Sel et poivre

Émincer finement le 1/2 oignon et l'échalote. Couper la tomate et le poivron en petits dés. Mélanger le coulis de tomate, les épices et le tabasco. Saler et poivrer au goût.
Ajouter ensuite l'oignon, l'échalote, les dés de tomates et de poivron.
Réserver au frais ou servir aussitôt...

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