Alors la rien de plus rapide quand des amis arrivent 10 min après être rentrée du boulot!C'est sain, light et trés bon ! Que demander de plus !
Préparation : 5 min
Pour plusieurs minis verrines:
Un reste de soupe tomates-mozzarella
1 tête de chou fleur émiettée
1 bout de courgette
1 bout de poivron
Couper la courgette et le poivron en tous petits cubes. Répartir la soupe froide dans les verrines (les miennes font 5 cl) et parsemer de petits légumes croquants.Servez froid ou chaud (passez les 1 min au micro-ondes).
Vos invités seront surpris mais ravis! Les miens ont adoré et les ont dégustées froides!
Biensur, vous pouvez préparer la soupe au dernier moment et servir chaud...
2 commentaires:
C'est vrai que ça en jette et que c'est vite fait !
Il y a aussi ces briochettes qui me font de l'oeil ... :p
Bonne journée :)
C'est vite fait et surtout c'est light, tout ce que j'aime.
Bisous et bon mardi, Doria
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